Domaine du Haut-Pecharmant 2020

Sélection, Guide Hachette 2024 (1*)

Un vin de grande typicité, dans lequel on retrouve les quatre cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbec. Ce vin élaboré sans intrants où les fermentations se font avec des levures naturelles et sa clarification obtenu uniquement par sédimentation.

Nous avons un vin au nez complexe et gourmand, la richesse de bouche se prolonge sur des notes de fruits rouges et noirs, mélées aux notes épicées ( Malbec).

Un bon compagnon pour accompagner notre cuisine Périgourdine (viandes rouges, les plats de canard et le fromage).